レシピカード
小春（ぽかぽかびより）
カリカリ食感♪ 鶏皮ポン酢
油で炒めることによって、鶏皮をカリカリ食感に仕上げました。また出てきた油をキッチンペーパーで拭き取りますし、片栗粉の衣のおかげでカリカリ食感が やみつきに。 ポン酢であっさり味付けしているのと、スライスオニオンと合わせているので、夏でも食べやすいおかずです。 おつまみっぽいですが、子どもたちにも好評でした！ 鶏皮、スーパーでも格安なので、綺麗なものを見つけたらぜひお使いください。 もしくは、胸肉でサラダチキンなどを作った時の鶏皮を冷凍保存しておき、たまったら、この鶏皮ポン酢を作ってみてください。
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