レンジで作る簡単♡牛えのき巻き

Name: レンジで作る簡単♡牛えのき巻き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 蒸し物
Ingredients: 牛肉 250g; えのきたけ 1袋; ピーマン 4個; 塩、こしょう 各少々; ポン酢 適宜

15分

小春（ぽかぽかびより）

2020.11.21

分類主菜

調理時間： 15分

ID 401715

小春（ぽかぽかびより）

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

えのきとピーマンを牛肉で巻いて、レンジで加熱する簡単おかずです。

巻いた状態で冷蔵庫に置いておけば、食べる直前にレンジで加熱して火を通し、ポン酢をつけてすぐに食べれるので、家族の食べるタイミングが別々の時にも便利ですよ。

食べたいタイミングで熱々の状態を！　ヘルシーなのに、肉も野菜もきのこも食べれる嬉しいおかずレシピです！！

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材料2人分

	牛肉	250g(薄切り)
	えのきたけ	1袋
	ピーマン	4個
	塩、こしょう	各少々
	ポン酢	適宜

作り方

Point!

☑️ 器
えのきたけから水分がでるので、深めの器を使用してください。もしくは耐熱容器で加熱した後に、皿に盛りつけ直してください。

☑️ 加熱時間
加熱時間は、個数によって変わってきます。

5つの場合は、500w2分40秒で火が通りました。
10個を同時に加熱した場合は、500w4分でも若干火が通っていない部分がありました。

牛肉の色がしっかり変わるまで、加熱時間は個数によって調整してください。

えのきたけは3〜4cm長さに切る。ピーマンはヘタとタネを取り除いて、えのきたけと同じ長さに切る。
牛肉を広げて塩、こしょうを振り、えのきたけ・ピーマンを一口サイズに巻く。
巻き終わりを下にして皿に並べ、ラップをかける。電子レンジ500w3分加熱し、食べる時にポン酢をかける。

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