レシピカード
小春（ぽかぽかびより）
ご飯が進みすぎて困る！ 餃子味のそぼろ
食べたときにびっくり！ 餃子の風味がするそぼろのレシピです。 ちょうど、冬にかけて白菜やねぎなどが美味しくなる季節に、ぜひ作っていただきたいです。 ひき肉と野菜を炒めて中華風の味付けにし、火を止めてからポン酢を加えて 餃子風の味付けにします。 ポン酢に火を通すと、酸味や風味が減ってしまうので、火を止めてからあとがけするのがポイントです。
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