レシピカード
小春（ぽかぽかびより）
ローストマッシュポテトポーク
ホーロー鍋に、マッシュポテト＋パルミジャーノと下味をつけた豚肉を入れ、フタをしてオーブンで蒸し焼きに。 そのあとフタを開けて、高温で少し焼き色をつければ完成。
マッシュポテトを作る時は、うま味調味料を加えて茹でると、じゃがいものホクホク感や甘みが際立つので、ぜひお試しください。 マッシュポテトとパルジャミーノが、カリッと焼けた部分も、豚肉の焼き色がついた部分も、香ばしくてとっても味わい深いですよ。 年末年始のごちそうご飯や、イベントの時などのおもてなし料理に、ぜひお試しください。
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