カリカリ餃子皮ときゅうりの甘酢和え

5

2021.11.30

分類副菜

調理時間: 5分

ID 426848

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

ごま油でカリッと炒めた餃子皮と、きゅうりを和えた 簡単な一品です。

甘酢味で、あっさり&さっぱり。
箸休めの副菜にぴったりですよ。
 
 
餃子の皮は、半分をきゅうりと混ぜ、残りの半分をトッピングにすると、カリッとした部分と、しんなりした部分がアクセントになって、より美味しく感じますよ。

餃子 フライパン きゅうり カリカリ ガーリックパウダー 味の素® うま味調味料 ごま油 甘酢 餃子の皮

    材料

    2人分
    きゅうり 1本
    A
    穀物酢 大さじ1.5
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    小さじ1/4
    A
    うま味調味料「味の素®︎」 3ふり
    A
    ガーリックパウダー 3ふり
    餃子の皮 3枚
    ごま油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ▶︎ 餃子の皮
    餃子の皮はすぐに火が通ります。
    絶えず、混ぜながら炒めるようにしてください。

    ▶︎うま味調味料の効果
    味の素®︎を加えることで、うま味がUPするだけじゃなく、ツンとした酢かどが取れたり、味のバランスが整いますよ。ぜひ加えてくださいね。
     

    ガーリックパウダーは、味にパンチを加えたかったので入れています。お好みで加えてください。(なくても構いません。)
    1. きゅうりは5mmほどの細切りにする。
    2. ボウルにA

      穀物酢 大さじ1.5、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/4、うま味調味料「味の素®︎」 3ふり、ガーリックパウダー 3ふり

      を入れて混ぜ、きゅうりを加えて和える。
    3. 餃子の皮も、きゅうりと同じ幅に切る。
    4. フライパンにごま油を入れて中火に熱し、餃子の皮を炒める。
      ペーパーで余分な油を吸い取る。

      ②のボウルに加えてさっと混ぜ、盛り付ける。
    0 31

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