2022/01/26
15分
主菜いつものしぐれ煮に、梅干し・塩昆布・削り節を加えてみてください。うまみたっぷりになり、味わい深いおかずになりますよ!作り方は、簡単。フライパンで材料を炒め、調味料を加えたあとは煮汁が少なくなるまで、煮るだけです。作り置き、弁当おかず、酒のあてにはもちろんのこと、オムレツの具やおうどんのトッピングにもおすすめです。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🔥エネルギー:184kcal🧂食塩相当量:2.5g(エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です)
2022/01/23
30分
主菜冷凍ストックしてある合挽きミンチと、キャベツをたっぷり使った、簡単な1品です。ケチャップとコンソメで煮込むだけなのですが、簡単なのにとっても味わい深く、ボリュームも満点で大満足なおかずに仕上がります。加熱15分くらいで、食べられるのですが、その場合は、キャベツにまだ歯応えがある状態。20〜25分くらい しっかり加熱すると、柔らかくて 食べやすいですよ〜。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🔥エネルギー:174kcal🧂食塩相当量:2.27g(エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です)
2022/01/07
30分
主菜オーブンで焼く、お好み焼きのレシピです。表面はカリッと香ばしく焼け、真ん中はふわっと、下の方は生地がまるでキッシュのような仕上がりに!フライパンで裏返す手間がいらないのでラクチンで簡単。コンロの前にいなくても完成します。材料だけ時間のある時に刻んでタッパーウェア プレミアグラス コンテナーに入れて保存しておき、食べる時間に合わせてオーブンで焼き上げればOK!もし残ったら、トマトとチーズをのせて電子レンジで温めると、イタリアン風なお好み焼きに大変身♪ぜひお試しください。
2022/01/05
15分
主菜スパイス香るこだわりカレー「SPIKY 生姜キーマ」を使った餃子レシピです。生姜が効いていますが、スライスチーズと合わせることによってマイルドな仕上がりになり、お子様でも食べやすいです。平たい形にすることで、餃子の皮をカリカリに焼くことができます。ひだをたくさん作って、中心に寄せるだけなので、ぜひ挑戦してみてください。焼きたてはカリカリ。時間が経つと、しんなりしますが、お弁当に入っていてもおいしいですよ。
2022/01/05
20分
主食スパイス香るこだわりカレー「SPIKY クミンベジタブル」を使ったポテトパイレシピです。ゴロゴロ食感の野菜がたっぷり! クミンの香りが良いので、バターの風味がするパイ生地との相性も抜群♪このレシピ、手間がかかっているように見えて、実はとっても簡単。カレーにじゃがいもを加えることで、分量をかさ増し! 大満足のボリュームになりますよ。 おうちパーティーや、ちょっとした洋食のメニューに。また、サラダやフルーツを添えれば、マンネリ脱出のおしゃれなお弁当にもなりますよ。
2021/12/28
10分
副菜これさえあれば、ご飯が無限に食べられる! そんな、肉味噌(そぼろ)レシピです。ひき肉は冷凍のものでも構いませんし、小間切れ肉やかたまり肉をあらく刻んでもおいしいですよ。ひよこ豆は常温ストックでき、栄養もたっぷり!忙しい時や仕事帰りでも、レンジ調理であっという間に完成します!
2021/12/27
35分
デザート混ぜて焼くだけの、簡単アーモンドケーキレシピです。この配合さえメモしておけば、あとはカスタードとフルーツを乗せたり、果物のシロップ漬けと焼いたり、ドライフルーツ入りで作ったり、楽しめます。一番のおすすめは、ラムレーズン!カリフォルニア・レーズンをラム酒に一晩以上漬けておくだけ。レーズンのほんのりとした甘味やラム酒の香りで、格段に美味しく仕上がりますよ。バターは、有塩でも無塩でもお作り頂けます。
2021/12/15
3分
副菜アメリカ産レッドキドニーを細かくした ふりかけです。パルミジャーノ・レッジャーノと一緒に撹拌すると、塩味やうま味もプラスされ、想像以上の美味しさになるんです。 パセリは彩りのために加えておりますが、生の春菊、三つ葉、パクチー、バジルなど、香りのある野菜で代用しても美味しいんですよ。 ご飯に、パスタに、豆腐に、サラダに。万能です。冷凍保存も可能です。ぜひお試しください!
2021/12/10
5分
調味料すりおろした生姜で作る、うま味たっぷりの生姜たれです。調味料は、醤油と砂糖。そこにうま味調味料「味の素®︎」をプラスしているだけなのに、驚きの味わいなんです。 レタス+茹でた鶏肉。蒸し料理や野菜、炒め物、豆腐、ご飯にまで合う!! 万能すぎるたれなので、ぜひお試しくださいね。
小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
プロフィール
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ...
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