小春（ぽかぽかびより）のレシピ一覧 (1241件)

小春（ぽかぽかびより）

サバ缶（マッカレル　バジル＆レモン）を使った、タルタルソースで作るサンドイッチレシピです。バジルとレモン味のサバ缶なので、風味がさわやか！　ゆで卵やマヨネーズを混ぜるだけなのに、あっという間に絶品なタルタルソースが完成します。しかも、栄養もたっぷり♪具を完全に潰さず、食感を残しているので、ボリュームもあり、サンドイッチの具としてぴったりですよ。

小春（ぽかぽかびより）

カプレーゼをフランスパンにのせ、フィンガーフードに。モッツァレラチーズとミニトマトだけではなく、マッカレル　バジル＆レモン（サバ缶）も一緒に盛り付けました。バジル＆レモンの香りが良いので、缶の汁もドレッシング代わりに活用しています。ヘルシーで栄養たっぷり。パーティーメニューやおつまみとしてもおすすめです。

小春（ぽかぽかびより）

サバ缶（マッカレル　オリーブオイル＆ガーリック）と卵を混ぜ、フライパンでふわふわに火を通しました。オリーブオイルやガーリックの風味が卵と相性が良く、軽くトーストしたパンで挟むと絶品に。栄養満点なのでお子様のご飯にも。また、風味が良いので大人のおつまみにもぴったりです。

小春（ぽかぽかびより）

手羽先に、15分ほど下味をつけてから、フライパンで蒸し焼きに。最後にハニーマスタードを加えて、しっかり味をつけます。周りに味がついていても、やっぱり中まで味がしっかり入っている方が美味しく感じるので、下味は必須。骨の周りにもしっかり火が通るように、フタを使い蒸し焼きにしていますが、焼き色もつけているのでちゃんと香ばしく。じっくり時間をかけて加熱しているので、肉縮みしにくく ジューシーな仕上がりになります！

小春（ぽかぽかびより）

鯛の炊き込みご飯に、トマトも入れます。鯛とトマトのうま味成分が違うものなので、うま味の相乗効果で、味わいがUP！洋風に仕上げるために、薄切りベーコンを加えています。あと、乾燥野菜だしも加えているのですが、これはあればで構いません。ない場合は、玉ねぎやセロリのみじん切りで代用しても美味しいですよ。家族に大好評。おもてなしにもぴったりなレシピです。

小春（ぽかぽかびより）

玉ねぎをフライパンでじっくり炒めて焼き色をつけ、ピクルスのような味付けにしたレシピです。火を通すことで玉ねぎは柔らかくなり甘みが際立ちますし、ツンとした酢の味わいがなくなりマイルドで食べやすくなります。食べ切れる分量、調味料も少なく済むので無駄がありません。和食にも洋食にもぴったり。おつまみにも、お弁当にもお勧めですよ。

小春（ぽかぽかびより）

蒸し鶏を作るときに、一緒に切干大根を加熱するサラダのレシピです。鶏から出るスープを、切干大根が吸ってくれるので、煮物とはまた違った美味しさになりますよ。レンジで加熱したあと、少しあら熱をと離、マヨネーズとめんつゆで作る、簡単なゴマだれで和えると完成です。

小春（ぽかぽかびより）

白菜とベビーホタテをさっと煮込みました。白菜は煮汁に浸っていなくても、フタをして中火で煮込んでしまえば、かさが減るので大丈夫です。ベビーホタテの代わりに、豚肉や鶏肉を使っても構いません。きのこ類や、長ネギ、薄揚げなど他の材料をプラスしてボリュームUPしても構いません。煮物の味が決まらない。どうも煮物が苦手・・・と言う方は、一度こちらのレシピで作ってみて、その後　甘さを足したり引いたり、調整してみてください。

小春（ぽかぽかびより）

フライパンで炒めながら作った煮物レシピです。使用した豚肉は、ロース薄切り肉なのですが部位は問いません。薄切りじゃない場合は、お好みの厚みにカットしてください。今回は、豚肉で作っていますが、鶏むね肉や手羽で作っても美味しいですよ。味付けは、シンプルに醤油や酒・みりんなどの和風味なのですが、乾椎茸を使っているので、うま味もたっぷり♪　冷めても味わい深く、濃くないのにご飯に合うおかずです。

小春（ぽかぽかびより）

白菜やにんじんなどの野菜をたっぷり加えて作る、マーボー春雨レシピです。しっかり炒め煮にして作るので、野菜のカサが減って柔らかくなり、お子様でも野菜がたくさん食べられますよ。ほんのりピリ辛な味に仕上げているので、ご飯が進む味です。（辛いのが苦手な方は、豆板醤を減らすか、省くなど調整してください）