2020/06/01
10分
主菜高タンパク低カロリーなラム肉を、たまねぎやコーンなどの野菜と炒めた【ごはんが進むおかず】です。買った時についてくるラム肉のタレだけでも美味しいのですが、そこにカレー粉をプラス。香りや風味がUPしますし、ラム肉の独特のクセも気にならなくなります。タレがついていない場合は、醤油や砂糖などで代用できるので、【下準備】のところをご覧ください。
2020/05/30
15分
主菜むね肉をレンジ調理した【よだれ鶏】レシピの紹介で、家族全員から太鼓判をもらったおすすめレシピです。よだれ鶏は中国四川地方で「この料理のことを思い出すだけでよだれが出るくらい美味しい」と言われることからついた名前とのこと。本来は、花椒やラー油で辛みが付いているのですが、小さなお子様でも食べやすいように辛くないレシピにアレンジしております。ピーナッツバター不使用の場合・加熱時間とワット数・冷凍保存方法・もっと早く火を通す方法・保温調理で作る場合のコツなどポイントに記載しております。
2020/05/27
15分
主菜余った餃子の皮・冷凍ミンチ・ねぎを使って作る簡単な揚げ餃子です。作りおき、お弁当のおかずとしても、ぴったり。味付けはしっかり目にしているので、そのまま召し上がっても美味しいですよ。ポン酢やスイートチリソースなどをかけて食べる方は、加える調味料を減らしてお作り下さい。
2020/05/25
15分
主菜鶏肉とズッキーニを炒めて、甘辛い味付けに仕上げました。あっさりとしたズッキーニが濃厚な味付けになって、ご飯が進む味つけに。もちろん作り置きとしても優秀。おつまみにもぴったりです。
2020/05/24
10分
主食味付けは、塩こしょうのみと、とてもシンプル。作り方は、フライパンに重ねて蒸し炒めにしただけの簡単さ。なのに、とても味わい深くて美味しいですよ。たら・ベーコン。バター・オリーブ油の組み合わせで、ぜひ作ってみてください。
2020/04/25
15分
主菜サクッと作って、すぐに食べられる 子どもも大人も喜ぶおかずです。今回は、市販の餃子を使って簡単に作りましたが、肉だねをワンタンの皮で包んだものを揚げたり、ちくわに合わせてもおいしいチリマヨソースです。
2020/04/20
20分
主食ヘルシーな車麩を、ご飯のおかずとして存在感が出るように 生姜焼き味にしました。味は想像通りですが、ボリュームも満点!サクッと作って、すぐに食べられる。オススメのおかずです。
2020/04/07
5分
主食サクッと作ってサクッと食べよう!材料もさほど多くなく、時間もすぐにできるレシピを【サク飯】と言うワードをレシピ冒頭に加えてUPしています。(検索してみてくださいね。)今回は、豆腐と卵とちくわを使った、タンパク質をたっぷり取れる1品。味付けはめんつゆなので、失敗知らず。丼にしても美味しいですよ。
2020/04/01
10分
主食フライパンで、牛肉・きのこ類・玉ねぎを炒めて作ります。牛乳や生クリームを使っているので白く仕上がります。味付けは万人受けするように、和風にしています。とろみがついていて、ご飯とも絡みやすく、あっという間にできるのに簡単でおすすめです。
2020/03/25
20分
主菜キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感は、野菜・果物が50%超使用されており、刻み玉ねぎのシャキシャキ食感や15種類のスパイスがブレンドされています。このソース、家庭ではなかなか出せないような、お店レベルの味に仕上がりますよ。玉ねぎやセロリなどを準備しなくても、豚肉とトマトと煮込めば、ラグーソースの完成です!
小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
プロフィール
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ...
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