2019/05/21
15分
主菜豚薄切り肉に味付けをして、棒状にまるめて電子レンジで加熱した、簡単チャーシューです。味付けは、シンプルに しょうゆや砂糖。そこに粉寒天を加えることで、しっかり味が絡みます。ふわふわでジューシーなので、冷めてもやわらかく おかずやおつまみだけでなく、お弁当にもぴったりです。
2019/05/21
5分
調味料たまねぎやトマトがたっぷりで、ボリュームのあるドレッシングです。サラダだけではなく、パンや蒸し料理にも合いますよ。油は、アマニ油を使用しています。作りやすい分量で作っております。残った場合は、冷蔵庫に保存し,1,2日中に食べきってください。
2019/05/21
10分
デザートマシュマロがヨーグルトの水分を吸って、シュワシュワの新食感に。プレーンヨーグルトにマシュマロの甘味が合います。アマニ油を果物やヨーグルトと合わせると、食べやすいですよ。
2019/05/07
15分
主食アスパラとあらびきウィンナーを、フライパンで パスタと一緒に煮込みます。パスタは短くカットして、食べやすく。パエリアのような感覚で食べれますよ。お好みで、サフランで色付けしてもよいですし、中に入れる具は、肉や魚などに変えても構いません。彩りがよくなるよう、アスパラやミニトマトはおすすめです。アスパラは、佐賀県産アスパラガスを使用しています。
2019/04/26
10分
副菜材料を鍋に入れて重ね、水と調味料を注いで、5分中火にかけるだけ。ホーローの分厚い鍋じゃなく、薄手の鍋とフタがあれば、作れます。味付けは、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」とお砂糖のみ。とってもシンプルで簡単なのに、存在感がある副菜です。
2019/04/26
10分
副菜木綿豆腐や卵を使って、簡単に作る炒り豆腐レシピです。木綿豆腐・卵・むね肉と野菜なので、栄養満点! ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で簡単に味付けするので、失敗知らず。だしの旨みとコクで、小さいお子様から年配の方まで大人気のおかずです。 和食献立の副菜に、ぜひ取り入れてみてください。
2019/04/24
10分
副菜アスパラやしめじなどを、グリルで焼きます。味付けは、マヨネーズとクミン(パウダー)上から振ったパルミジャーノの旨みも、よい仕事をしてくれます。ほんのりと、カレーのような香りが食欲をそそる ヘルシーなおかずレシピです。
2019/04/16
30分
主食ホワイトアスパラガスを使った炊き込みご飯です。 アスパラをピーラーでけずった皮や、切り落とした軸の部分を一緒に炊くことで、ほんのりと香り、ご飯が味わい深く。穂先は蒸らすのみで柔らかくいただけます。彩りに、釜揚げ桜えびを足して、春のいろどりたっぷりのご飯にしました。
2019/04/09
10分
副菜アスパラガスとエリンギと長ねぎをフライパンで炒めました。長ねぎには隠し味で、オイスターソースとレモンを。ヘルシーで簡単な、おつまみレシピです。
小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
プロフィール
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ...
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