2019/03/26
5分
主菜一正蒲鉾『白身魚揚げ』を玉ねぎと炒めて作る、簡単な作り置きおかずです。 フライパン1つあれば、あっという間に完成!味付けは、ナンプラーを使えば、スイートチリソース風に。ナンプラーの代わりに醤油を使えば、甘酢っぱい和風な味になります。お好みでどうぞ。冷めても味がしっかりついているので、お弁当おかずとしても優秀ですよ。
2019/03/25
15分
副菜50ml×8個取りの製氷皿を使用して、作り置きおかずを作ります。お好み焼きに入れる具材と、白だしを加えた卵を加え、軽く蒸します。粗熱がとれたら冷凍保存し、お弁当などに使う時は、電子レンジで温めるだけ。毎日のお弁当作りが、楽しく美味しいものになりますようにー!
2019/03/24
30分
主菜50ml×8個取りの製氷皿を使った ミニハンバーグのレシピです。 生パン粉と合挽き肉をボウルで軽く混ぜて詰めます。牛乳を使用しない分、生パン粉が肉汁を吸ってくれるので、小さくても「肉」の味をしっかり感じれるハンバーグになります。また、加熱による油の流出が少ないので再加熱したあとも、ふわっと柔らかいままです。 ねったりこねたりする必要なし!冷凍保存しておけば、お弁当作りに大助かりです。
2019/03/19
15分
主菜アスパラガスを豚肉で巻き、餃子の皮と一緒に炒めたおかずです。餃子の皮は包んで綴じなくても大丈夫。豚肉の水分でくっつくので、コツいらずで簡単。カリっと香ばしく焼けた餃子の皮がアクセントになります。お好みでレモンをかけたり、ポン酢をかけたりしてお召し上がりください。
2019/03/15
10分
主菜製氷皿を活用した【トマトソースの素】https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/373620を使って、簡単に作ります。材料をボウルに入れて、電子レンジで加熱するだけ!お弁当のおかずや 時短ごはんにぴったりです。
2019/03/15
5分
副菜50ml×8個の製氷皿に、カットトマト煮などを入れて、【トマトソースの素】を作ります。冷凍ストックしておき、他の野菜などと一緒に電子レンジで加熱すると、あっという間にトマト煮が完成しますよ。少量ずつ使えるので、お弁当のおかずにもぴったりです。
2019/03/15
20分
主菜50ml×8個の製氷皿2つを使った 簡単シュウマイ16個分のレシピです。 ポリ袋で肉だねを作るので洗い物も少なく、製氷皿を使ってシュウマイを詰めるので、包むのが苦手な方にもおすすめです。冷凍後、電子レンジで解凍するコツ付きのレシピです。下味はしっかりめにつけていますが、お好みでポン酢やからしをつけてください。
2019/03/12
10分
副菜なにわの伝統野菜「高山真菜」や、菜花、水菜を使って、塩昆布と和えたサラダです。水菜は食感をいかして生のまま。他の菜っ葉は、さっと湯掻いて使います。 塩昆布や削り節の旨みがたっぷり!時間が経つと、さらに味がなじんでおいしくなりますよ。
2019/03/01
5分
主菜フライパンで、たらをさっと炒め、京風割烹白だしで味付けします。空いている部分で、厚揚げや小松菜を炒め煮に。魚入りの煮びたしのような。だしごと頂けて、大満足の1品です。
小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
プロフィール
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ...
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