2019/01/01
30分
副菜花の形をしたこんにゃくと、手毬麩(生麩)を、弱火でじっくり煮ました。色合いが美しく出るよう、うすくち醤油を使用しています。お節料理や、お弁当にも、ぴったりです。
2018/12/26
3分
副菜大根は甘みが強い上の方を使用。食感がよくなるよう、8mmにカットして作ります。作ってすぐよりは、半日ほど置いて、大根から水分が出て、めかぶも戻っているくらいが食べごろです。
2018/12/25
10分
デザートりんごを1個使って、小鍋でさっとコンフィチュールを作ります。 食感を楽しめるように、半分はいちょう切りに、残りの半分はすりおろしにします。使用している鍋は、STAUB ラ・ココット・デ・ゴハン Sサイズ。
2018/12/11
15分
主菜材料を串に刺したものを、オーブントースターで焼くだけ。使う食材は、色合いや旨みを考えてバランスよく。北海道産ほたてで、クリスマスにもぴったりなご馳走になります!
2018/12/10
5分
主食低糖質 大豆100%麺「ソイドル」を、カルボナーラにしました。生クリームを使わず、卵黄を使い、濃厚に仕上げています。5分もあれば出来る栄養たっぷりな低糖質メニューです。
小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
プロフィール
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ...
詳しいプロフィールはこちら╲ SNSでシェアしよう ╱