2018/12/04
10分
副菜サバ水煮缶を1/2使って、サラダにしました。サバの独特のクセやくさみを、ポン酢でやわらげ、香りのより春菊と合わせる事で、あっさり頂けます。ぜひお試しください。
2018/12/02
10分
副菜白菜・昆布・スモークサーモンなどを何層にも重ねたお漬物です。水っぽくならないよう白菜は先に塩で漬けます。カットした見た目が美しく、また数日保存できることから、年末年始のおもてなしにもぴったりです。
2018/11/26
3分
副菜春菊と、パルミジャーノを、フードプロセッサー(もしくは、チョッパーなど)で撹拌するだけ。冷凍保存可能で、使いたい分量だけをスプーンですくってお使いください。
2018/11/22
10分
主食木徳神糧『金のいぶき玄米麺』を使用したシンプルな洋風パスタレシピです。パルメザンとパルミジャーノの2種類のチーズを組み合わせ、ミックスペパーをたっぷりかけただけのものですが、チーズの香りやコクがクセになる味ですよ。玄米全粒粉麺はもちもち食感で良く噛んで食べると腹持ちも良いので、パスタの分量が70gで作っています。
2018/11/22
15分
副菜粉チーズを使って、フライパンで簡単にパリパリせんべいを作ります。薄くのばして型に入れて焼くと、チーズ味のタルト生地にもなりますし、オーブントースターで焼いても構いません。ワインのお供。サラダのトッピング。スープに添えてお召し上がりください。
2018/11/20
20分
主菜ピザ用チーズやスライスチーズなどに、やいづ善八 深み鰹白だしを足した優しい味わいの和風チーズフォンデュ鍋です。使った白だしは、やいづ善八 深み鰹白だしです。化学調味料等無添加で、15倍濃縮なので、少量使用するだけでもだしの風味が高まります。 合わせたのは、キャベツのベーコン巻きや、大根ステーキなど、野菜がメインのものたち。
2018/11/19
5分
主食低糖質 大豆100%麺「ソイドル」をフォー風にアレンジ。鶏がらスープの素とナンプラーを使い、簡単にエスニック料理を作ります。5分もあれば出来る栄養たっぷりな低糖質メニューです。
小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
プロフィール
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ...
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