2018/09/07
10分
副菜蒸し大豆を使って簡単にポークビーンズを作ります。お弁当用のおかずにしたり、冷凍保存もOKなので、水分を飛ばして作っています。味付けは、オレンジマーマレードジャム+塩こしょう。コンソメやトマトケチャップがなくても、美味しいレシピです!ブログ「ぽかぽかびより」にも細かく書いています→http://pokapokabiyori.net/tsukurioki-porkbeans-jam
2018/09/04
15分
副菜甘塩鮭を茹でてから、作ります。手作りだと、すきな味付けに出来ますし、あらめにほぐした鮭フレークは、食べやすくてご馳走感満載。冷蔵庫では4日間ほど冷凍保存も可能です。
2018/09/02
40分
主菜豚のかたまり肉(豚肩ロース)を1日、ハーブソルトで味付けしたものを、フライパンで蒸し焼きにします。 STAUB(ストウブ)両手フライパン26cmだと、豚肉を置いても 周りの部分に キャベツやじゃがいもなどの野菜も一緒に置いて 蒸せますよ。温かいまま、フライパンごと食卓へ。
2018/08/31
10分
主菜エバラ食品【なべしゃぶ(しゃぶしゃぶつゆ):ガーリックトマトつゆ】を使った簡単鍋です。ピーラーでリボン状にカットした野菜は火が通りやすく、さっとくぐらすだけで、すぐに召し上がれます。ローストガーリックの香りとトマトで濃厚。野菜も一緒にたっぷりいただきましょう!
2018/08/31
10分
主菜エバラ食品【なべしゃぶ(しゃぶしゃぶつゆ):柑橘醤油つゆ】を使って、白菜と豚肉を巻きました。たっぷりのもやしで、ボリューム満点。 昆布だしの旨みや、柚子すだち果汁の爽やかさが、鍋の〆まで続いて絶品です。
2018/08/31
10分
主菜エバラ食品【なべしゃぶ(しゃぶしゃぶつゆ):ガーリック油薫る牛だしつゆ】を使って、肉すいを作りました。やわらかい牛肉とたっぷりの水菜に、にんにく薫る牛だしつゆがしっかり絡んで、お腹も大満足なご馳走鍋に!最後の一滴まで飲み干したくなりますよ。
2018/08/31
5分
主菜味付けのさば缶(醤油味)を使って、簡単に厚揚げを煮込みました。醤油ベースのサバと、洋風のトマトピューレやチーズとの相性がぴったり。日本酒やビール、ワインにも合うようなおつまみです。もちろん、ご飯のおかずにも。フライパンで、あっという間に完成しますよ。
2018/08/23
15分
主食ブロッコリー・パプリカ・コーン・玉ねぎなどの野菜はもちろんの事、煮豆やあらびきウィンナーなどもたっぷり入って、具だくさんでお腹いっぱいになる炒飯です。煮豆はほんのり甘くゴーダチーズは塩っ気があったりあらびきウィンナーはジューシーだったり味付けはシンプルに塩こしょうのみにし、食材の風味や食感を楽しめるようにしました。
小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
プロフィール
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ...
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