野菜たっぷり！フライパンで作るイタリアンチーズビビンパ

なすは半分に切り、2mm程度のスライスにし、5分ほど水にさらす。

玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、トマトは1cm角の角切りにする。ツナは油を切っておく。

18cm～20cm程のフライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、水を切ったなすを炒める。ハーブソルトとブラックペッパーで味を付け、一度取り出す。

ご飯とA トマトケチャップ大さじ2、トマトペースト（もしあれば）小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4、塩少々、ブラックペッパー少々を混ぜ合わせる。 同じフライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を敷き、ご飯を均等に広げる。

上に、炒めたなす、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ツナを彩りよく放射状に乗せ、ハーブソルトを全体に軽く振る。 中央にQ・B・B料理を彩る大きなスライスチーズをのせ、バジル、ブラックオリーブ（スライス）を飾る。

フライパンを中火にかけ（7～8分）、パチパチと音がし、ご飯に焦げ目が付いてきたら、全体をよく混ぜ合わせる。お好みでお焦げを作りながら頂く。