副菜
ホタテのブルスケッタ
投稿日2024/08/28
更新日2024/08/28
調理時間15分
ねっとり甘いホタテと、香り高くコクのあるキユーピー Italiante バジルソースがピッタリ！ 少し豪華に見えるけど、簡単にできる おもてなし料理です。 食べ応えのあるおつまみが欲しい時、お肉気分じゃない時、 お洒落に飲みたい時、簡単に作りたい時におススメです。
材料2人分（6個分なので２～３人分としてお作りいただけます。）
- ホタテ(お刺身用）3個
- サワークリーム大さじ2
- キユーピー Italiante バジルソース大さじ1
- バゲット1/3本
- にんにく1/2片
- チャービルまたはディル適宜
- ピンクペッパー少々
- 塩少々
作り方
ポイント
ホタテに少し下味をつけることで、バジルの風味が引き立ちます。 サワークリームの代わりにクリームチーズで代用できますが、 サワークリームの方がミルキーで軽い口当たりに仕上がります。
- 1
ホタテ(お刺身用）の厚さを半分に切り、それぞれ6等分にする。
- 2
ホタテをボールに入れ、塩を和えたら、キユーピー Italiante バジルソースを加え、全体に混ぜ合わせる。
- 3
バゲットを1.5センチ幅に６切れ切り、オーブントースターで2分〜3分焼く。 バゲットの片面ににんにくの断面をこすりつけ、香りを付ける。
- 4
バゲットのにんにくを塗った面にサワークリームを小さじ１づつ塗り、ホタテを乗せる。チャービルまたはディルとピンクペッパーを飾る。
レシピID
488937
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- Artist
二宮絵里子
料理研究家/フードコーディネーター/アスリートフードマイスター 新潟市出身。 レシピ開発、季節の野菜料理、サラダ、中華、アスリートフードを得意とする。美味しく楽しい食卓から、健康な心と身体づくりを目指します。 2023年、汁なし担々麺専門店「クラフト担々麺にのたん」オープン。 辛い物も得意。2019年～チャイナフェスティバル 激辛アンバサダー就任。 趣味は音楽とランニング(毎年フルマラソン完走)。
