【15分弁当】鶏玉ごぼうのサンドイッチ弁当

A バター10ｇ、マスタード6ｇを混ぜ合わせ、マスタードバターを作る。

ごぼうは細切りにし、水にさらしてアクを抜く。人参は細切りにする。ささみは筋を取り除く。レタスは洗って水気を拭きとる。

ごぼうの水気を切り、人参と共にレンジクッキングプレートにのせる。上にささみをのせ、醤油を回しかける。

蓋をして600ｗのレンジで2分半加熱する。

菜箸などでささみを割き、そのまま粗熱を取る。

エッグクッカーに卵を割りほぐし、C 牛乳小さじ1、塩・胡椒少々を入れて混ぜる。

蓋をして600ｗのレンジで50秒加熱し、箸などでほぐす。

【4】の水気を絞り、B マヨネーズ大さじ2、すり胡麻大さじ1強、砂糖ひとつまみ、塩・胡椒少々で和える。

食パン（8枚切り）の片面にマスタードバターを塗る。

食パン→レタス→鶏ごぼうサラダ→スクランブルエッグ→食パンの順に重ねる。

ラップに包み、1～2分ほど置いて落ち着かせ、半分に切る。

お弁当箱に詰め、隙間にフルーツやクリームチーズなどを詰める。