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我が家の定番!新ごぼうできんぴら

  • 2014.04.25

  • 115024
    我が家の定番!新ごぼうできんぴら
    我が家の定番!新ごぼうできんぴら

    コメント

    新ごぼうをたくさんいただいたので、定番のきんぴらを作りました。
    残ったらリメイクする為、唐辛子を入れませんでした。

    材料(10人分)

    400g
    100g
    大さじ4
    大さじ4
    大さじ4
    大さじ2
    適量
    適量
    大さじ1

    作り方

    1

    糸こんにゃくを乾煎りにする。

    2

    ささがきにした新ごぼうを1に加え混ぜ合わせながら炒める。

    3

    ☆しるしを入れ良く炒め、蓋をし10~15分弱火で煮込む。
    汁気がなくなったら、ごま油を垂らしひと混ぜし、盛り付けて
    白ごまを散らし、お好みで七味をかける。

    ポイント

    新ごぼうのささがきは大きめに切ると
    食べ応えがあり美味しいです。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー ごぼう おふくろの味 おもてなし

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