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新ごぼう☆ポン酢で簡単お漬物

  • 2014.05.05

  • 115216
    新ごぼう☆ポン酢で簡単お漬物
    新ごぼう☆ポン酢で簡単お漬物

    コメント

    頂いた新ごぼう半分はきんぴら残りは日持ちする常備食にしまた。冷蔵庫で5日間くらい日持ちするので、おつまみも最適です。
    娘に「買って来たかと思った~!」と絶賛してくれました。

    材料(作りやすい分量)

    400g
    100ml
    100ml
    2本

    作り方

    1

    ごぼうは金たわしで皮を取り、4~5センチに切り
    縦に3~4等分にきり、酢水につけておく。
    ざるにあけ水気を切る。

    2

    ☆印を沸騰させ、火を止める。

    3

    煮沸消毒した密封性瓶に1のごぼうと2を熱いまま入れ
    粗熱が取れたら、蓋をして冷蔵庫に入れる。
    1日漬け込んでから、食べられます。
    ※2日目が美味しいかも~

    ポイント

    酢水は水600mlで大さじ2の酢を入れました。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 ごぼう 酢のもの 時短 おもてなし

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