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梅しそ風味魚肉ソーセージときゅうりの春キャベツのクルクル巻き

  • 2014.05.14

  • 115377
    梅しそ風味魚肉ソーセージときゅうりの春キャベツのクルクル巻き
    梅しそ風味魚肉ソーセージときゅうりの春キャベツのクルクル巻き

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    今が美味しい春キャベツにさっぱりしそ梅を使って、お弁当にピッタリな簡単おかず。
    相性の良いきゅうりを巻くと口直しや箸休めになります。
    梅肉と赤じその風味と色合いもお弁当を華やかにします。

    材料(4人分)

    外側の葉1枚
    1本
    1本
    適量
    600ml
    2個

    作り方

    1

    沸騰した湯にコンソメを入れ春キャベツを2~3分茹で、キッチンペーパーで水分を取る。

    2

    まな板の上にラップを敷き、春キャベツをのせ両端を中央に折り、
    縦に切ったきゅうりをのせ、しそ梅をぬり魚肉ソーセージをのせ
    手前から巻く。

    3

    巻いたら2~3分落ち着かせ、好きな大きさにカットして完成。

    ポイント

    キャベツはお好みの硬さに茹でてください。

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