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話題沸騰中~!塩レモン

  • 2014.05.16

  • 115431
  • 調味料
    話題沸騰中~!塩レモン
    話題沸騰中~!塩レモン

    コメント

    色々な番組や雑誌に取り上げられている『塩レモン』夏バテ防止や疲労回復に良いと聞き、作ってみました。
    モロッコ料理やトルコ料理などには欠かせない調味料だそうで、お料理が美味しくなっちゃう万能調味料を仕込んでみました。

    材料(作りやすい分量)

    5個
    80g

    作り方

    1

    レモンはよく洗って水気を切り、ヘタの部分を切り落とし半分は8等分の乱切りにカットし、残りはスライスする。

    2

    煮沸消毒した密閉容器に、塩を少量入れ、レモンを入れる。
    レモンと塩が交互になるように入れ、最後に塩をふり蓋をする。
    ※1週間後から使える。エキスが出てくるのは1ヵ月後。

    ポイント

    レモン3個で同様に塩40gにローリエを入れた物も作ってみました。

    このレシピのキーワード
    レモン 塩レモン 時短 ヘルシー

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