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茹で玉肉巻きウマたれ焼き

15

2014.05.28

分類

調理時間: 15分

ID115625

植村美香(とまとママ)

おいしいごはんとおべんとう

「だし×オイル」の味の相乗効果~!
めんつゆとごま油で旨みと香りコクが生まれます。
いつも作る茹で玉肉巻きがとっても美味しく出来ました。
お弁当のおかずや、おつまみ、おもてなしにも最高です。

卵・豆類・大豆加工品 アイデア料理 おもてなし 豚肉薄切り 子供 お弁当

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材料(4人分)
茹で玉子(8分茹で) 4個
豚バラ薄切り肉 150g
50ml
ヤマキめんつゆ(2倍濃縮) 150ml
☆水 50ml
☆刻みにんにく 1片
☆刻み生姜 1片
☆砂糖 小さじ2
☆AJINOMOTO 健康 調合ごま油 大さじ1
作り方
Point!
フライパンに残ったたれは、捨てずに白滝と厚揚げを煮ると美味しく頂けます。
  1. 茹で玉子に豚バラ薄切り肉をまく。
    1度巻いたら、何枚か重ねながら巻く。
  2. 熱したフライパンに1を中火で蓋をして焼く。
  3. 色が変わって来たら、酒を入れ蓋をし蒸し焼きにする。
  4. ☆印を混ぜ合わせる。
  5. 3に水分がなくなって来たら、4をかけまわし
    転がすように味をつける(5~7分)。
    皿に好きな野菜と一緒に盛り付ける。
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