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茹で玉肉巻きウマたれ焼き

  • 2014.05.28

  • 115625
    茹で玉肉巻きウマたれ焼き
    茹で玉肉巻きウマたれ焼き

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    「だし×オイル」の味の相乗効果~!
    めんつゆとごま油で旨みと香りコクが生まれます。
    いつも作る茹で玉肉巻きがとっても美味しく出来ました。
    お弁当のおかずや、おつまみ、おもてなしにも最高です。

    材料(4人分)

    4個
    150g
    50ml
    150ml
    50ml
    1片
    1片
    小さじ2
    大さじ1

    作り方

    1

    茹で玉子に豚バラ薄切り肉をまく。
    1度巻いたら、何枚か重ねながら巻く。

    2

    熱したフライパンに1を中火で蓋をして焼く。

    3

    色が変わって来たら、酒を入れ蓋をし蒸し焼きにする。

    4

    ☆印を混ぜ合わせる。

    5

    3に水分がなくなって来たら、4をかけまわし
    転がすように味をつける(5~7分)。
    皿に好きな野菜と一緒に盛り付ける。

    ポイント

    フライパンに残ったたれは、捨てずに白滝と厚揚げを煮ると美味しく頂けます。

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