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ピリ辛!ビールにピッタリのそら豆のコンフィ

  • 2014.06.02

  • 115696
  • 副菜
    ピリ辛!ビールにピッタリのそら豆のコンフィ
    ピリ辛!ビールにピッタリのそら豆のコンフィ

    コメント

    弱火でゆっくり火を通すので皮ごと食べられるようにしました。
    そら豆の甘みがアップして、ホクホクなのがたまらない~♪
    ビールが進む1皿です。

    材料4人分

    200g
    70ml
    2本分
    1本
    少量

    作り方

    1

    フライパンにオリーブオイルを入れ

    2

    ★印を入れ弱火で10分焼く。
    ※途中でそら豆を返す。

    3

    油を切って、皿に盛り付け香りのソルト(4種のペパーミックス)を振りかけ完成。

    ポイント

    竹櫛を刺してスッとっ通ればOK!

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