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ピリ辛!ビールにピッタリのそら豆のコンフィ

10

2014.06.02

分類副菜

調理時間: 10分

植村美香(とまとママ)

おいしいごはんとおべんとう

弱火でゆっくり火を通すので皮ごと食べられるようにしました。
そら豆の甘みがアップして、ホクホクなのがたまらない~♪
ビールが進む1皿です。

おつまみ ピリ辛 持ち寄り そら豆 ローズマリー アウトドア 唐辛子 ワインに合うおつまみ 時短 簡単レシピ 揚げもの ビールに合うおつまみ おもてなし

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材料4人分
★そら豆 200g
オリーブオイル 70ml
★唐辛子(輪切り) 2本分
★ローズマリー 1本
香りのソルト(4種のペパーミックス) 少量
作り方
Point!
竹櫛を刺してスッとっ通ればOK!
  1. フライパンにオリーブオイルを入れ
  2. ★印を入れ弱火で10分焼く。
    ※途中でそら豆を返す。
  3. 油を切って、皿に盛り付け香りのソルト(4種のペパーミックス)を振りかけ完成。
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