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ハーブ三元豚の塩レモンソテー

  • 2014.06.13

  • 116165
  • 主菜
    ハーブ三元豚の塩レモンソテー
    ハーブ三元豚の塩レモンソテー

    コメント

    話題の塩レモンが大好きで毎日使っています。
    ハーブ三元豚に漬け込んで、焼くだけの簡単ソテーです。
    日曜日は父の日なので奮発~^^v
    さっぱりして、肉も柔らかくビールが進みます。

    材料4人分

    4枚
    小さじ2
    2枚
    小さじ1/2
    2個
    大さじ1
    少々
    少々
    1本
    2個

    作り方

    1

    ハーブ三元豚は常温に15~20分くらい戻す。

    2

    肉の筋に切込みを入れ、包丁の背で叩きのばして、手で元の大きさに戻す。

    3

    ★印を入れ手で良く揉み込み、しばらく放置する。

    4

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、スライスした新じゃがを両面焼く。(竹櫛をさして通るまで。)

    5

    新じゃがを取り出し、3を両面中火で焼く。
    とうもろこし、トマトを添えて盛り付ける。

    ポイント

    新じゃがを使ったので皮をむかずに綺麗に洗い、そのまま調理。
    肉にGABANブラックペパーを振るとより美味しく食べられます。

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