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鯖水煮缶でなんちゃってうな重

15

2014.06.27

分類

調理時間: 15分

ID116995

植村美香(とまとママ)

おいしいごはんとおべんとう

鯖の水煮缶に長芋、はんぺんを混ぜ合わせて
鰻のかば焼きもどきを作りました。
柔らかくシニアの方にも食べやすく
母も喜んで食べてくれました。

アイデア料理 山いも・長いも はんぺん その他の魚介のおかず おもてなし お弁当 のり シニア

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材料(2人分)
☆鯖缶詰 1缶(190g)
☆長芋(細かく切る) 70g
☆はんぺん(手でちぎる) 50g
焼き海苔 1枚
かば焼きのたれ 小さじ2×2
GABAN花椒 少々
ごはん 茶碗2×2
サラダ油 小さじ1
※かば焼きのたれ 適量
作り方
Point!
◎ごはんは茶碗1膳でかば焼きのたれ、小さじ1で混ぜ合わせます。 ◎バナーがない場合は、両面焼きます。
  1. ☆印をフードプロセッサーに入れ滑らかになるまでカクハンする。
  2. 1/2枚に切った焼き海苔の上に1を半分のせ広げ竹櫛で線をつける。
    ※同じものを2つ作る。
  3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、2を中火で蓋をして4分焼き
    バナーで焦げ目をつける。
  4. ごはんにかば焼きのたれを入れ混ぜ合わせ、お弁当箱に入れ
    3をのせる。
  5. かば焼きのたれをかけ、GABAN花椒を振りかけ完成。
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