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鯖水煮缶でなんちゃってうな重

  • 2014.06.27

  • 116995
    鯖水煮缶でなんちゃってうな重
    鯖水煮缶でなんちゃってうな重

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    鯖の水煮缶に長芋、はんぺんを混ぜ合わせて
    鰻のかば焼きもどきを作りました。
    柔らかくシニアの方にも食べやすく
    母も喜んで食べてくれました。

    材料(2人分)

    1缶(190g)
    70g
    50g
    1枚
    小さじ2×2
    少々
    茶碗2×2
    小さじ1
    適量

    作り方

    1

    ☆印をフードプロセッサーに入れ滑らかになるまでカクハンする。

    2

    1/2枚に切った焼き海苔の上に1を半分のせ広げ竹櫛で線をつける。
    ※同じものを2つ作る。

    3

    熱したフライパンにサラダ油をひき、2を中火で蓋をして4分焼き
    バナーで焦げ目をつける。

    4

    ごはんにかば焼きのたれを入れ混ぜ合わせ、お弁当箱に入れ
    3をのせる。

    5

    かば焼きのたれをかけ、GABAN花椒を振りかけ完成。

    ポイント

    ◎ごはんは茶碗1膳でかば焼きのたれ、小さじ1で混ぜ合わせます。
    ◎バナーがない場合は、両面焼きます。

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