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七夕仕様★切り昆布と夏野菜のあえ物

3

2014.07.02

分類副菜

調理時間: 3分

ID117193

植村美香(とまとママ)

おいしいごはんとおべんとう

天の川をイメージして、七夕仕様のサラダ感覚のあえ物です。
簡単で、さっぱりしているので食欲がない時も食べやすいです。

昆布 みょうが おもてなし あえもの ヘルシー 長いも オクラ 時短 魚肉ソーセージ 七夕

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材料4人分
長芋(星型) 10センチ
切り昆布 150g
みょうが(千切り) 2個
オクラ(小口切り) 1本
★刻み生姜(チューブ) 小さじ1
★かき醤油 大さじ2
魚肉ソーセージ 1/2本
作り方
Point!
きゅうりや人参の千切りを加えても美味しいです。 野菜追加の場合は1のたれは多目に作ります。
  1. 長芋は薄くスライスし、星型の型抜きで抜く。
    (同様に魚肉ソーセージも。)
    みょうがは千切りにする。
    オクラは小口切りにする。
  2. 器に★印を入れ混ぜ合わせる。
  3. 皿に切り昆布、1を並べ1をかける。
  4. 抜いた残りの長芋は細かく刻み、残ったオクラは納豆に混ぜて
    もう1品に。
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