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七夕仕様★切り昆布と夏野菜のあえ物

  • 2014.07.02

  • 117193
  • 副菜
    七夕仕様★切り昆布と夏野菜のあえ物
    七夕仕様★切り昆布と夏野菜のあえ物

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    天の川をイメージして、七夕仕様のサラダ感覚のあえ物です。
    簡単で、さっぱりしているので食欲がない時も食べやすいです。

    材料4人分

    10センチ
    150g
    2個
    1本
    小さじ1
    大さじ2
    1/2本

    作り方

    下準備

    長芋は薄くスライスし、星型の型抜きで抜く。
    (同様に魚肉ソーセージも。)
    みょうがは千切りにする。
    オクラは小口切りにする。

    1

    器に★印を入れ混ぜ合わせる。

    2

    皿に切り昆布、1を並べ1をかける。

    3

    抜いた残りの長芋は細かく刻み、残ったオクラは納豆に混ぜて
    もう1品に。

    ポイント

    きゅうりや人参の千切りを加えても美味しいです。
    野菜追加の場合は1のたれは多目に作ります。

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