2014/01/13
30分
はるひ
簡単、美味しい!ちょっとだけ塩をきかせて、甘いものが苦手な男性にもウケるはず☆バレンタインにも、ラッピングしてプレゼント♪
2013/10/06
60分
ストウブのお陰でシワのない、ふっくらつやつやな黒豆です。おせちに、普段の保存食に♪23センチオーバルで煮ました。
45分
ストウブ鍋18センチで作りました。おもてなしにぴったりのすくい茶碗蒸しです。お好みの具でどうぞ。
無水でできる、ストウブロースト。大根を入れて和風のお料理にしました。コトコトお昼に煮て、からしをたっぷりつけ、寒い夜にどうぞ。
ストウブ鍋ならぴっちり閉まる蓋のお陰で、おうちのキッチンでスモークができます。骨つきだと時間はかかるけど、とびきり美味しいスモークチキンが!
2013/10/05
ストウブミニココット10センチで、オイシックスの「達也の人参」を使いました。ストウブのお陰で、美味しい人参がもっと美味しく!材料は人参・塩・オリーブオイル ・・忘れてはいけないのはストウブ鍋!
ストウブで一度焼きつけてから煮ると、キャベツがとっても美味しくなります♪
10分
水切りヨーグルトを使ってマヨネーズ不使用のかぼちゃサラダ。ぼっちゃんかぼちゃはレンジで4分。ローストアーモンドを入れてアクセントに!
20分
スモークもミニココットを使えば気軽にできます♪出来上がったらスタッフドオリーブと一緒にピックで刺せばピンチョスおつまみに!
バルサミコは一度煮詰めて使うので、酸っぱくなく、甘い子供でも食べられるマリネです♪ワインのおつまみに!
プロフィール
料理研究家・フードコーディネーターとして活動中。 調理学校卒業後、南仏料理レストラン・カフェ・ダイニングバーで経験を積み、2011年独立。企業レシピ開発、雑誌出演、動画出演、フードイベント、フードコ...
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