副菜
あっという間に完食♪れんこんの照り焼き
投稿日2018/10/23
更新日2018/10/23
調理時間10分
身体を温めてくれたり、食物繊維たっぷりで腸を整えてくれたりと、積極的に食卓に並べたいれんこんメニューです。簡単なのに、あっという間になくなる嬉しい一品♪
材料2人分
- れんこん7cm分
- ねぎ2本
- ごま油小さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A砂糖小さじ2
- A酒(あれば)小さじ2
- からしお好みで
作り方
ポイント
・れんこんはふたをして焼くことで、中はサクッと外はカリッと仕上がります！ ・お好みでからしを添えてもらうと、お酒によく合う一品に♪
- 準
れんこんは皮をむき、5mm幅の輪切りにする。 ねぎは小口切りにする。 A しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2、酒(あれば)小さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油をしき、れんこんを並べて中火でふたをして焼く。3分ほど焼いて、焼き目がついていたら返す。
- 2
3分ほど焼き、焼き目がついていたらA しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2、酒(あれば)小さじ2とねぎを加え、全体にからませる。 皿に盛ってできあがり♪お好みでからしを添えてくださいね。
レシピID
367330
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)