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肌寒い時期にピッタリ♪大根の中華風煮物

15
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2019.03.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID373031

熊橋麻実

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

大根は炒めることで、下ゆでせずに独特の臭みを抜いています!厚揚げやこんにゃくと甘辛く煮ることでお酒にもご飯にも合うメニューになりますよ♪

煮もの 片手鍋 厚揚げ 味醂 大根 ごま油 簡単 ごはん 中華 時短 こんにゃく

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材料2人分
大根 3cm分
こんにゃく 100gほど
厚揚げ 1個
ごま油 小さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
中華だし 小さじ2
200ml
きざみねぎ お好みで
作り方
Point!
・こんにゃくは下ゆで不要のものを購入すると調理時間が短くなります! ・お好みで七味や山椒をかけるとさらに美味しさupです(*^^*)
  1. ・大根は一口サイズの角切りにする。
    ・こんにゃくと厚揚げも食べやすい大きさに切る。
    (今回、こんにゃくは切ってあるものを使用したので半分のサイズにしています)
  2. 鍋にごま油・大根を入れて中火で炒める。全体に焦げ目がついたらこんにゃく・厚揚げ・A

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、中華だし 小さじ2

    を加えてさっと炒める。
  3. 水を加えて5〜8分ほど煮込んで大根がやわらかくなったら器に盛ってできあがり♪お好みできざみねぎを乗せてくださいね!
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