肌寒い時期にピッタリ♪大根の中華風煮物

材料2人分

• 大根
  3cm分
• こんにゃく
  100gほど
• 厚揚げ
  1個
• ごま油
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  中華だし
  小さじ2
• 水
  200ml
• きざみねぎ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・大根は一口サイズの角切りにする。 ・こんにゃくと厚揚げも食べやすい大きさに切る。 （今回、こんにゃくは切ってあるものを使用したので半分のサイズにしています）

• 1

  鍋にごま油・大根を入れて中火で炒める。全体に焦げ目がついたらこんにゃく・厚揚げ・A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、中華だし小さじ2を加えてさっと炒める。

• 2

  水を加えて5〜8分ほど煮込んで大根がやわらかくなったら器に盛ってできあがり♪お好みできざみねぎを乗せてくださいね！

ポイント

・こんにゃくは下ゆで不要のものを購入すると調理時間が短くなります！ ・お好みで七味や山椒をかけるとさらに美味しさupです(*^^*)

作ってみた！

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