暑い日にぴったり♪トマトとささみのさっぱり和え

15

2019.05.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID 375090

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

暑い日でもとっても食べやすい和え物です。野菜も肉も摂れるので、食欲がちょっと…という日にもぴったり!

鶏肉料理 フライパン 電子レンジ ごま ネギ サラダ チキン トマト レンジ 味醂 和え物 野菜

    材料

    2人分
    ささみ 2本
    A
    小さじ1/3
    A
    50ml
    A
    150ml
    トマト 1個
    ねぎ 1本
    B
    しょうゆ 大さじ1
    B
    みりん 大さじ1
    ごま 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・ささみを調理するのが手間な場合は、サラダチキンを活用してくださいね♪
    ・電子レンジは600wで使用しています。
    1. トマトは8等分のくし形にし、さらに半分に切って、大きめの角切りにする。
      ねぎは小口切りにする。
      A

      塩 小さじ1/3、酒 50ml、水 150ml

      を鍋に入れて煮立たせる。
    2. ささみをA

      塩 小さじ1/3、酒 50ml、水 150ml

      の鍋に入れて、5分ほど加熱する。ささみを取り出し、冷水で冷まして、ほぐしておく。
    3. 耐熱ボウルにねぎ・B

      しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1

      を入れて電子レンジで、1分加熱する。
    4. 2のボウルにささみ・トマトを入れて和え、皿に盛る。ごまをふってできあがり♪
    20 523

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