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    暑い日にぴったり♪トマトとささみのさっぱり和え

    副菜

    暑い日にぴったり♪トマトとささみのさっぱり和え

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    • 投稿日2019/05/05

    • 更新日2019/05/05

    • 調理時間15

    暑い日でもとっても食べやすい和え物です。野菜も肉も摂れるので、食欲がちょっと…という日にもぴったり!

    材料2人分

    • ささみ
      2本
    • A
      小さじ1/3
    • A
      50ml
    • A
      150ml
    • トマト
      1個
    • ねぎ
      1本
    • B
      しょうゆ
      大さじ1
    • B
      みりん
      大さじ1
    • ごま
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・ささみを調理するのが手間な場合は、サラダチキンを活用してくださいね♪ ・電子レンジは600wで使用しています。

    • トマトは8等分のくし形にし、さらに半分に切って、大きめの角切りにする。 ねぎは小口切りにする。 A 塩小さじ1/3、酒50ml、水150mlを鍋に入れて煮立たせる。

    • 1

      ささみをA 塩小さじ1/3、酒50ml、水150mlの鍋に入れて、5分ほど加熱する。ささみを取り出し、冷水で冷まして、ほぐしておく。

    • 2

      耐熱ボウルにねぎ・B しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れて電子レンジで、1分加熱する。

    • 3

      2のボウルにささみ・トマトを入れて和え、皿に盛る。ごまをふってできあがり♪

    レシピID

    375090

    「ささみ」の基礎

    「トマト」の基礎

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    熊橋麻実(くまみ)
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    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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