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暑い日にぴったり♪トマトとささみのさっぱり和え

15
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2019.05.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID375090

熊橋麻実

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

暑い日でもとっても食べやすい和え物です。野菜も肉も摂れるので、食欲がちょっと…という日にもぴったり!

鶏肉料理 フライパン 電子レンジ ごま 野菜 あえもの ネギ レンジ チキン サラダ トマト 味醂

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材料2人分
ささみ 2本
A
小さじ1/3
A
50ml
A
150ml
トマト 1個
ねぎ 1本
B
しょうゆ 大さじ1
B
みりん 大さじ1
ごま 小さじ1
作り方
Point!
・ささみを調理するのが手間な場合は、サラダチキンを活用してくださいね♪ ・電子レンジは600wで使用しています。
  1. トマトは8等分のくし形にし、さらに半分に切って、大きめの角切りにする。
    ねぎは小口切りにする。
    A

    塩 小さじ1/3、酒 50ml、水 150ml

    を鍋に入れて煮立たせる。
  2. ささみをA

    塩 小さじ1/3、酒 50ml、水 150ml

    の鍋に入れて、5分ほど加熱する。ささみを取り出し、冷水で冷まして、ほぐしておく。
  3. 耐熱ボウルにねぎ・B

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1

    を入れて電子レンジで、1分加熱する。
  4. 2のボウルにささみ・トマトを入れて和え、皿に盛る。ごまをふってできあがり♪
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