主食

そうめんで作る♪さっぱり美味しい焼肉屋さんの冷麺風

印刷する

埋め込む

メールで送る

酢がきいたさっぱりしたつゆとキムチの相性が抜群のそうめんメニューです！パパっとできるのに、子どもも大人も大好きな焼肉屋さんの冷麺の味に♪

材料2人分

下準備
A 湯50ml、鶏ガラスープの素大さじ1を混ぜ、鶏がらスープの素をお湯で溶く。B しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、水150mlを加えて、冷蔵庫で冷やしておく。きゅうりは細切りにして、塩(分量外)でもみ、水気を切る。
1
そうめんは袋の表記をもとにゆでてザルにあげる。流水でもみ洗いして、器に盛る。
2
そうめんに冷やしていたつゆをかけ、半分に切ったゆで卵・キムチ・きゅうりを乗せ、ごまをかけてできあがり♪

・きゅうりはぬか漬けを使用しても美味しいです！その場合、塩もみの工程がいらないので手間が省けます。・その他、お好みで海苔やトマトなどを乗せても美味しいですよ♪

レシピID：375439

更新日：2019/05/11

投稿日：2019/05/11

미키
2025/01/17 21:42
🍜
ナムディ
2024/06/20 19:28
４ヶ月ぶりにリピしました😄 前回はそうめん消費で作ったのですが今回はめちゃくちゃ暑くてサッパリしたのが食べたかったので作りました✨ ひんやりつゆがちょうど良い酸味でチュルっと喉ごしが良くて美味しかったです🥰 これからの季節にまた作りたいと思います💕
料理_新米パパ
2024/05/18 14:45
第15弾本日の暑さとちょっとしただるさにこのさっぱり冷麺は間違いない！最初の「あまり食欲が・・」はどこへやら夫婦で4束をペロリ。さらにまだ食べられる勢いでした。これからの季節にもピッタリな逸品また作ります！ 2024.5.18 新米パパ
aria
2024/05/02 17:37
生ハムとシソものせても美味しかったです！そうめんもキムチも常備食材なので思いつきで作れるので嬉しいレシピです！
ナムディ
2024/02/16 12:54
ちょうど良く残っていたそうめん消費に作りました😊 今日は天気も良く暑かったので冷たくさっぱり冷麺風美味しくて家族にも大好評でした😋 美味しく消費💕素敵なレシピありがとうございました😆💕✨