Name: お弁当にも最適♪鮭とじゃがいもの照り煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鮭
Ingredients: じゃがいも 中2個; 鮭 2切れ; 塩 少々; 黒こしょう 少々; 油 小さじ1/2; しょうゆ 大さじ1と1/2; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ2; バター 10g

2019.06.17

分類主菜

調理時間： 15分

ID 376734

熊橋麻実(くまみ)

＊簡単・美味しい・失敗なしレシピ＊

鮭の旨味でじゃがいもがさらに美味しくなる照り煮です！水分が少なく、表面に味がしっかりついているのでお弁当にぴったり♪もちろん、おつまみにもgoodです(*^^*)

材料2人分

	じゃがいも	中2個
	鮭	2切れ
	塩	少々
	黒こしょう	少々
	油	小さじ1/2
A	しょうゆ	大さじ1と1/2
A	みりん	大さじ1
A	砂糖	小さじ2
A	バター	10g

作り方

Point!

・鮭は両面カリカリになるように焼きましょう。中をふわっとさせたいときは小麦粉を両面にふるってくださいね。

・じゃがいもは一口大に切り、耐熱皿に入れて電子レンジ600wで4分加熱する。
・鮭は2cm幅に切り、塩・黒こしょうをふっておく。
フライパンに油をしき、鮭を両面焼く。加熱したじゃがいもを加えて焼き、焼き目がついたらA
しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、バター 10g
を加える。
全体に味がなじむように時々返しながら5分ほど煮込んでできあがり♪

コメント・感想 Comment

まぁこ４さん
2020.07.17 18:49

簡単ですぐ出来てめちゃくちゃ美味しかったです！ごはんが進む!!好き嫌いの多い子供も喜んで食べてくれました！また作りたいです！

熊橋麻実(くまみ) さん
2020.07.18 10:19:56

まぁこ4さん作ってくださり、ありがとうございます！たくさん嬉しいお言葉をいただき、レシピにして良かったとしみじみ思います♪ ぜひ、またよろしくお願いします♡

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