鶏むね肉がやわらか♪照りマヨチキン

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  酒
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• 油
  小さじ1
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1
• マヨネーズ
  お好みで
• 黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏むね肉をそぎ切りにして、A 塩ひとつまみ、酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1につける。

• 1

  鶏むね肉に片栗粉をまぶす。フライパンに油をしいて、両面焼く。

• 2

  中まで火が通ったらB しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1を加えてさっと煮詰め、皿に盛る。お好みでマヨネーズ・黒こしょうをかけてできあがり♪

ポイント

・フライパンで焼くときは、ふたをして表側の色が変わるくらいまでまず加熱します。その後返して、焼き目をつけると上手に焼けますよ♫

作ってみた！

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