主菜
短時間で味がしみしみ♪やわらかたこのおでん煮
投稿日2019/11/20
更新日2019/11/20
調理時間10分(加圧・減圧時間は除く)
寒くなってくると食べたくなるおでん。手軽に圧力鍋で作りました♪味がしみるまで時間がかかるイメージのおでんですが、圧力鍋なら短時間で味がしみてやわらかく仕上がります！たこもやわらかいので、足一本分大きいまま入れても大丈夫です♪
材料2人分
- ゆでだこ1P(約100g)(生食用)
- 大根1/4本(300g)
- こんにゃく1枚(200g)
- 卵2個
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A塩小さじ2/3
- A和風だし小さじ2
- A水500ml
- 練り辛子適量
作り方
ポイント
・大根はお好みで輪切りでも大丈夫です！ ・ゆで卵は沸騰した湯で12分加熱しています。
- 準
ゆでだこは足を1本ずつ分ける。大根は縦半分に切って2cm幅に切る。こんにゃくは三角の形に4等分する。こんにゃくは下ゆでし、卵はゆで卵にしておく。
- 1
内なべに具材・A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、塩小さじ2/3、和風だし小さじ2、水500mlを入れて本体にセットし、【カレー】ボタンを押す。器に盛り、練り辛子を添えて出来上がり♪
レシピID
381942
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)