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フライパンひとつで♪野菜が美味しい五目中華春雨

10

2020.04.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID388846

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

野菜たっぷりだけど中華味のつるつる春雨が美味しくて、子どもにも人気です♪パパッとできるので、お昼にぴったり!野菜不足の方、お昼ごはんに時間をかけたくない方にオススメです!

フライパン ごま油 冷凍 野菜 ヘルシー きくらげ 時短 シニア えび 中華 にんじん 白菜 こしょう 子供 簡単 おつまみ はるさめ

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材料2人分
白菜 6枚
にんじん 1/3本
きくらげ 4つ(今回は生を使用。乾燥であれば戻してください。)
豚ロース肉 150g(お好みで豚バラや豚こまでも♪)
むきえび 20尾ほど(冷凍小えびを使用)
春雨 60g
A
ごま油 小さじ1
B
中華だし 小さじ2
B
しょうゆ 小さじ2
200ml
C
ごま油 小さじ1
こしょう お好みで
作り方
Point!
・春雨は別茹でせずに一緒に加熱するので、フライパン1つでできます♪ ・家にある野菜をお好みで置き換えてもらっても大丈夫です。しめじやえのき、たまねぎなども合います!
  1. 白菜→縦に半分に切って3cm幅
    にんじん→斜め切りしたもの(図参照)を薄切りにする。
    きくらげ→食べやすい大きさ(約2cm角)
    豚ロース肉→2cm幅
  2. フライパンにA

    ごま油 小さじ1

    をしき、にんじん・白菜・豚ロース肉・きくらげを入れてさっと炒める。B

    中華だし 小さじ2、しょうゆ 小さじ2

    で味つけをして炒め合わせ、水・むきえび・春雨を加えて6〜7分(春雨表記の時間で)加熱する。
  3. 仕上げにC

    ごま油 小さじ1

    ・こしょうをかけて、できあがり♪
3 99

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