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シンプルな工程で作りやすい♪簡単エビチリ

10

2020.04.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID390301

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

エビチリって作り方がややこしく、材料も多い印象です。究極に簡単に作れるよう、工程と材料をしぼりこみ、わかりやすくしました♪簡単ですが、味はしっかりピリ辛で旨味たっぷりです(*^^*)

えび フライパン むきえび シンプル ケチャップ おつまみ シニア 簡単 中華 時短 冷凍

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材料2人分
むきえび 15〜20尾ほど(冷凍でも大丈夫です!)
A
小さじ1/4
A
こしょう 5振りほど
A
大さじ1
片栗粉 大さじ1
大さじ1
B
ケチャップ 大さじ2
B
にんにくすりおろし 小さじ1
B
しょうがすりおろし 小さじ1
B
豆板醤 小さじ1
B
中華だし 小さじ1/2
B
砂糖 小さじ1/2
B
大さじ3
B
きざみねぎ 大さじ2
作り方
Point!
・工程2のところで少し焦げやすいので、火を一旦止めてから材料を混ぜると失敗しづらいです! ・えびはお好みのもので大丈夫です。
  1. むきえびにA

    塩 小さじ1/4、こしょう 5振りほど、酒 大さじ1

    をもみこむ。
  2. えびの水気をキッチンペーパーで切り、片栗粉をまぶす。フライパンに油をしき、えびを両面焼いて一旦取り出す。
  3. フライパンにB

    ケチャップ 大さじ2、にんにくすりおろし 小さじ1、しょうがすりおろし 小さじ1、豆板醤 小さじ1、中華だし 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、水 大さじ3、きざみねぎ 大さじ2

    を入れて中〜弱火で煮立たせ2分ほど加熱し、1のえびを入れて炒め合わせてできあがり♪
8 200

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