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    副菜

    すぐできシャキ旨♪たこと水菜のペペロンチーノ

    • 投稿日2020/06/21

    • 更新日2020/06/21

    • 調理時間10

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    779

    味付けは塩だけでシンプルですが、たこの旨味と水菜のシャキシャキ感がたまらない一品になります。素材の美味しさを引き出す【すぐでき料理】でビールの進む一品がパパっとできあがります♪

    材料2人分

    • ゆでだこ
      約100g(生食用)
    • 水菜
      2株
    • にんにく
      2かけ
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • ふたつまみ
    • 鷹の爪輪切り
      1/2本分(ふたつまみ分くらい)
    • 黒こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    ・たこも水菜も生で食べられるので、炒めるのは1分以内で大丈夫です!加熱しすぎると食感を損なってしまうので注意してください。

    • ゆでだこは食べやすい大きさにスライスする。 水菜は3cm幅に切る。 にんにくはスライスして、真ん中の芽を取る。

    • 1

      フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱~中火にかける。色づいてきたらたこ・水菜・塩・鷹の爪輪切りを加えてさっと炒め合わせる。

    • 2

      皿に盛り、黒こしょうをかけてできあがり♪

    レシピID

    393790

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    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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