主菜
豚しそロールステーキ『巻くだけでやわらかジューシー』
10分
- 総費用300円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー385kcal
- 炭水化物9.6g
- 脂質25.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚肉は巻いてから切って焼くと、繊維を断ち切れるので、やわらかい食感になり、歯切れ良くなります♪今回はしそを一緒に巻いたので、さっぱりといただけますよ！ぜひ、試してみてください^_^
作り方
下準備
大葉は軸を切っておく。- 1
豚ロース肉1/2量を並べて塩・こしょう、小麦粉をふる。大葉5枚を乗せ、端からくるくると巻いていく。
- 2
１と同様に豚ロース肉に大葉を乗せる。その上に巻いた1を乗せてその上から巻く。食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにごま油をひき、豚しそ巻きを並べる。ふたをして中火で焼き、表面が白っぽくなってきたら返して同様に焼く。
- 4
A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、にんにくのすりおろし小さじ1を加えて全体に味をからませる。
作ってみた！
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