2020/11/24
10分
副菜しいたけは焼くことで、うま味がギュッと凝縮します(^^) ヤマキ 徳一番花かつおをかけることで、味が絡みやすくなり、しいたけやにんにくと共にうま味の相乗効果が生まれます! また、しいたけが苦手な方は食感が気になるという声をよく聞きますが、かつお節と一緒に食べることで、いつもと異なる食感になるので食べやすいですよ♪
2020/11/16
10分
主菜とろとろだしが美味しいおろし鍋です♪ぶりを加えることで、旨味が増して野菜もパクパク食べられますよ!寒くなってくるこの時期に食べたい緑黄色野菜♪しっかりとって冬を元気に過ごしたいですね。
2020/11/10
10分
副菜旨みそだれを使って作る肉味噌で、ナムルを主役級に♪もやしはシャキッとした食感ですが、下味をつけているので、水っぽくなりません!すぐに作れるのに、お酒もご飯も進んじゃうお箸の止まらない一品です^_^
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
プロフィール
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗し...
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