プチトマトとオクラの冷ややっこ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間5分
夏はやっぱり冷ややっこ♪
材料（1人分=約100kcal）
- 絹ごし豆腐1/3～1/2丁
- プチトマト2個
- オクラ2本(約200g)
- Aしょうゆ大さじ1/2～1
- Aごま油少々
- Aおろししょうがお好みで
- Aすりごま小さじ1/2くらい
- かつおぶし適宜
作り方
ポイント
普通のトマトの場合は、1/4個くらいを1㎝の角切りにしてください。
- 1
プチトマトは4等分する。 オクラは板ずりしてさっと茹で、5mm厚に切る。 Ａを混ぜ合わせる。
- 2
Ａにプチトマト、オクラを和え、豆腐にのせ、かつお節をのせる。
レシピID
118391
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^
