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    ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）

    ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）
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    • 投稿日2014/07/01

    • 更新日2014/07/01

    • 調理時間20分

    暑い日に食べたいタイ風サラダ☆

    材料（1人分=約160kcal）

    • 春雨
      15g
    • えび
      3尾
    • 豚ひき肉
      20～30g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 人参
      1/6個
    • きゅうり
      1/4個
    • A
      ナンプラー
      大さじ1/2
    • A
      鷹の爪
      1/2～1本
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/4
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1/8
    • A
      塩
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    野菜はお好みでセロリやパクチー、レッドオニオンなどでも！

    • 1

      えびは尾を残して殻をとり、背に切り込みを入れ背ワタをとる。 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、きゅうり、人参は千切りにする。

    • 2

      鍋に湯を沸かし、春雨、ひき肉、海老の順に時間差で加え茹で、 アクが出ればとり、全て火が通ったらザルにあけ冷水にさらす。

    • 3

      鷹の爪は種を捨て輪切りにし、ボールにＡを合わせ、２、水気をよく切った玉ねぎ、きゅうり、人参を和える。

    レシピID

    118455

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    北嶋佳奈
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    北嶋佳奈

    管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^

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