ほっこり♪具だくさん豚汁

鍋に湯を沸かし、豚肉をさっと茹でておく。

人参、大根はいちょう切り又は半月切りし、 ごぼうはささがきにして酢水にさらす。 こんにゃくは2cm角に切る。

鍋に水と２を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取り弱火にして だしの素を加え蓋をして煮る。

野菜が柔らかくなったら、１の肉を加え味噌を溶き、 ひと煮立ちさせごま油をたらす。

器に盛り、長ねぎを散らし好みで七味唐辛子をふる。