主食
1尾のうなぎでちょっぴり豪華に♪ひつまぶしちらし
投稿日2015/02/28
更新日2015/02/28
調理時間10分
ひつまぶしをちょっぴりハデに。 ちらし寿司ふうひつまぶし。 もちろん2杯目はお茶漬けで！
材料（2~3人分）
- うなぎの蒲焼1尾
- 酒大さじ2
- ごはん2～3杯分
- 蒲焼に付属のタレ1袋
- 卵1個
- にんじん1/3本
- のり、小ねぎ、ごま、みょうが、山椒などお好み
- 【お茶漬けのだし】
- お湯300cc
- A和風だしの素小さじ1
- A酒大さじ1
- A塩少々
- わさび少々
作り方
ポイント
お茶漬けのときは、みょうがをたっぷり入れるのがオススメ！ 薬味は大葉なんかもGOOD♪
- 準
・にんじんは千切りにする。 ・卵は錦糸卵にする(面倒だったらそぼろでもOK)。
- 1
うなぎを一口大に切り酒をふってラップをしレンジで2～3分加熱する。
- 2
ごはんに蒲焼のタレを混ぜる。
- 3
2を器に盛り、錦糸卵、にんじん、うなぎを盛り、のり、こねぎ、ごま、みょうが、山椒などをお好みでのせる。
- 4
【お茶漬け】 熱湯にAを全て加え3に注ぎ、わさびを添える。
レシピID
125452
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^