キャベ千肉巻きトマトソースがけ＼レンジ＆カット野菜で簡単！／
投稿日2024/07/09
更新日2024/07/09
調理時間15分
カット野菜と電子レンジを使って15分でできる簡単主菜のご紹介♪ 切り物はミニトマトだけなのに野菜も摂れる、うれしいおかずです。 ミニトマトのソースは焼いた鶏肉・豚肉・魚にも合います。お好みでアレンジしてレパートリーを増やしてくださいね！
材料2人分
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉200g
- キャベツの千切り1袋(100g)
- ミニトマト8個
- 塩こしょう少々
- Aレモン汁大さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- Aこしょう少々
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aおろしにんにく少々
作り方
ポイント
・レモン汁がない場合は酢で代用してお作りいただけます。味をみながら調整してお作りください。 ・キャベツは生でも食べられるので、大体の量をぎゅぎゅっと豚肉で巻けばOKです！豚肉はしっかりと火を通しましょう。
- 1
ミニトマトは4等分に切る。ボウルにミニトマト、A レモン汁大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々、オリーブオイル大さじ1、おろしにんにく少々を入れて混ぜ、5分ほどおいてなじませる(トマトソース)。
- 2
豚ロースしゃぶしゃぶ肉を広げ、塩こしょうをふる。キャベツの千切りを等分にして豚肉の手前に並べる。手前から巻き、手のひらで軽くぎゅっとにぎって密着させる。
- 3
耐熱皿に2の豚肉を並べ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで肉に火が通るまで2分30秒〜3分加熱する。
- 4
器に盛り、トマトソースをかける。
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岡田みなみ
料理家/管理栄養士
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【ポイントをおさえながらからだに優しい簡単・時短レシピ】 旬の人気食材|季節に合わせたテーマのレシピをお届け! 7月後半は夏の人気食材なす🍆&ピーマン 夏休みレシピにぴったり!そうめん・ワンパンごはんレシピ🌻 ママ歴11年|フリーランス8年目|元保育園栄養士 年間約400本のレシピを作る料理家・管理栄養士 ▶︎レシピ開発/雑誌・アプリ・Web・メーカータイアップ(調味料・調理家電・農産物・加工品など多数実績あり) ▶︎栄養監修・計算/書籍・TV・カフェ ▶︎健康ダイエットアプリ開発・監修 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥
