簡単きゅうりの水キムチ風＼ポリポリやみつき！／

材料4人分

• きゅうり
  2本
• 大根
  100g
• にんじん
  1/3本
• A
  水
  100ml
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  昆布茶
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  白いりごま
  大さじ1/2
• A
  唐辛子
  1/2本(種を取り除く)

作り方

• 1

  きゅうりは両端を切り落とし、長さ4等分に切って縦十字に切る。大根、にんじんは千切りにする。

• 2

  保存袋にA 水100ml、酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2、昆布茶小さじ1、ごま油小さじ1、白いりごま大さじ1/2、唐辛子1/2本、きゅうり、大根、にんじんを入れてもみこむように混ぜる。冷蔵庫で30分以上おく。

ポイント

・大根とにんじんの千切りはスライサーを使うと時短に！ ・千切りが面倒な場合はいちょう切りでも◯ ・辛味が苦手な場合は唐辛子を入れずにお作りください。

作ってみた！

質問