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    副菜

    簡単きゅうりの水キムチ風＼ポリポリやみつき！／

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    • 投稿日2024/07/13

    • 更新日2024/07/13

    • 調理時間15分(冷蔵庫に置く時間を除く)

    冷やして食べるとやみつき！暑い時期にぴったりなきゅうりの副菜。 多めに作って冷蔵庫に作りおきがおすすめです♪

    材料4人分

    • きゅうり
      2本
    • 大根
      100g
    • にんじん
      1/3本
    • A
      水
      100ml
    • A
      酢
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      塩
      小さじ1/2
    • A
      昆布茶
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      白いりごま
      大さじ1/2
    • A
      唐辛子
      1/2本(種を取り除く)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・大根とにんじんの千切りはスライサーを使うと時短に！ ・千切りが面倒な場合はいちょう切りでも◯ ・辛味が苦手な場合は唐辛子を入れずにお作りください。

    • 1

      きゅうりは両端を切り落とし、長さ4等分に切って縦十字に切る。大根、にんじんは千切りにする。

    • 2

      保存袋にA 水100ml、酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2、昆布茶小さじ1、ごま油小さじ1、白いりごま大さじ1/2、唐辛子1/2本、きゅうり、大根、にんじんを入れてもみこむように混ぜる。冷蔵庫で30分以上おく。

    レシピID

    486544

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    岡田みなみ
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    岡田みなみ

    料理家/管理栄養士

    • 管理栄養士

    【ポイントをおさえながらからだに優しい簡単・時短レシピ】 旬の人気食材|季節に合わせたテーマのレシピをお届け! 7月後半は夏の人気食材なす🍆&ピーマン 夏休みレシピにぴったり!そうめん・ワンパンごはんレシピ🌻 ママ歴11年|フリーランス8年目|元保育園栄養士 年間約400本のレシピを作る料理家・管理栄養士 ▶︎レシピ開発/雑誌・アプリ・Web・メーカータイアップ(調味料・調理家電・農産物・加工品など多数実績あり) ▶︎栄養監修・計算/書籍・TV・カフェ ▶︎健康ダイエットアプリ開発・監修 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥

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