鮭のバジルタルタルがけ＼包丁使わず15分！／

材料2人分

• 生鮭
  2切れ
• ゆで卵
  1個
• アボカド
  1/2個
• 塩こしょう
  少々
• 薄力粉
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  キユーピー　Italiante バジルソース
  大さじ1と1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  こしょう
  少々
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  少々
• 生野菜
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ボウルにゆで卵、アボカドを入れてフォークで粗くつぶす。A キユーピー　Italiante バジルソース大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ1、こしょう少々、レモン汁小さじ1、おろしにんにく少々を加えて混ぜる(バジルタルタル)。

• 1

  アボカドは種と皮を取り除く。ボウルにゆで卵、アボカドを入れてフォークで粗くつぶす。A キユーピー　Italiante バジルソース大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ1、こしょう少々、レモン汁小さじ1、おろしにんにく少々を加えて混ぜる(バジルタルタル)。

• 2

  生鮭はキッチンペーパーで水気を拭き取る。塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、生鮭を皮目を下にして入れる。焼き色がつくまで焼き、裏返して中に火が通るまで弱火で1〜2分ほど焼く(鮭のムニエル)。

• 4

  器に鮭のムニエル、生野菜を盛り、鮭のムニエルにバジルソースをかける。

ポイント

・とにかく簡単！バジルソースはフォークでゆで卵とアボカドをつぶして混ぜるだけです。 ・生鮭は臭みをとるためにキッチンペーパーで水気を拭き取る工程は忘れずに！

作ってみた！

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