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しめじとキャベツの煮浸し

  • 2013.08.17

  • 101958
    しめじとキャベツの煮浸し
    しめじとキャベツの煮浸し

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    サッと煮るだけなので簡単です。暑い時期は冷やして食べてもおいしいです。

    材料(4人分)

    1袋
    1/2
    1片
    300cc
    大さじ1
    大さじ2
    大さじ1

    作り方

    1

    しめじは石づきをとり、ほぐしておく。キャベツは食べやすい大きさにカットし、生姜は千切りにしておく。

    2

    だし汁に酒・しょうゆ・みりんを加え、しめじと生姜も入れて火にかける。煮たってきたら、キャベツも入れて5~10分ほど煮る。

    3

    荒熱がとれるまでそのままにして味をしみこませる。夏は冷やして食べても、味がしみておいしいです。

    ポイント

    簡単なのでポイントは特にありませんが、煮すぎないようにすることぐらいでしょうか。

    このレシピのキーワード
    キャベツ その他のきのこ 時短

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