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キノコのヒンヤリ冷奴

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2013.08.13

分類

調理時間:

ID101907

コケコ

暑い毎日です
食感の良いヒンヤリしたものがいただきたくなります
冷蔵庫でよ~く冷やして下さい

ヘルシー その他のきのこ

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材料(2人分)
なめこ 1袋
しめじ 1袋
バルサミコ酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
醤油 小さじ1/2
2つまみ
うまみ調味料 少々
コショウ 少々
豆腐 1丁な
作り方
Point!
キノコはどんな物でも良いですがなめこは必ず なめこの食感がよりヒンヤリして良いのです お豆腐だけでなく、パンにのせても美味しいです
  1. しめじは石づきを切り落とし小房に分けます
  2. しめじとなめこをサッと茹でます
  3. 水気を切ったら
    バルサミコ酢・オリーブオイル・醤油・塩・うまみ調味料・コショウを加えます
  4. 冷蔵庫でよく冷やします
  5. 豆腐の上にのせていただきます
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