メレンゲクッキー

Name: メレンゲクッキー
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 人分
Ingredients: 卵白 50g; 粉砂糖 100g; コーンスターチ 5g; チョコペン 1本

2013.10.26
110217

子どもと一緒に作れるお菓子です。
これからの季節のイベントにピッタリ。
ハロウィンのゆうれい?
それとも雪だるま?
絞り口をかえるだけでかわいいメレンゲクッキーのできあがりです。

調理時間：1時間 20分

材料(20~30個分)

	卵白	50g
	粉砂糖	100g
	コーンスターチ	5g
	チョコペン	1本

作り方

1	卵白を軽くほぐして粉砂糖1/4を加えて混ぜる(ハンドミキサーは高速) 途中で粉砂糖を1/3加えてしっかりとしたメレンゲを作る。
2	ピンとした固いメレンゲになればコーンスターチと残りの粉砂糖を加えてゴムべらで混ぜる。
3	絞り袋に移し、クッキングシートをひいた鉄板の上に絞り出す。 90度のオーブンで1時間焼き冷めてからチョコペンで顔を書く

ポイント

コーンスターチはメレンゲがしっかりと出来上がってから混ぜる。

このレシピのキーワード: 記念日子供スイーツ

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