お菓子のようなチーズミニ春巻き
投稿日2016/10/18
更新日2016/10/18
調理時間20分
雪印メグミルク様スライスチーズを使ったピクニックに持っていきたいというコンセプトのレシピです。 いつもの春巻きも小さくしてラッピングをするととても可愛くなります。 味は食べてからのお楽しみ。 小さいのでお子様も食べやすいです。
材料（春巻きの皮４枚分（16個できます））
- スライスチーズ4枚
- 春巻きの皮4枚
- ミニトマト2〜3個
- バジル適量
- ハム(4等分に切る)1枚
- アボカド(スライスする)1/4個
作り方
ポイント
ミニトマトは種を取り除き、水分をキッチンペーパーで拭いてから包みます。 オーブントースターで焼く場合、焼き色がつきにくいですのでオリーブオイルなどを薄く塗ります。
- 準
スライスチーズは縦に４等分 春巻きの皮は十字に４等分する
- 1
春巻きの皮にチーズと好みの具材をのせて巻く ・チーズ×ミニトマト×バジル ・チーズ×ハム ・チーズ×アボカド
- 2
巻き終わりは春巻きの皮に水を少しつけて止める オーブントースターや油を少し引いたフライパンで火を通す
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川崎利栄
川崎利栄（かわさきりえ） フォトスタイリスト＆フードプランナー、フードスタイリスト 岸和田市在住（アトリエFood Planet主宰） フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、 プランニング、料理写真の提供を経験を経て地元にアトリエを構える。 2014年彩誉ブランド推進委員として地元の食の発信に携わる。 おべんとう作りはライフワークであり、これまで延べ5,000個以上作っています。 レシピ制作はもちろん、レシピ再現、撮影まで一貫して自身で行います。 ■書籍 ・2020年2月20日 世界文化社「朝8分ほったらかし弁当 ３品同時に作れる魔法のレシピ」出版 ・遊タイム出版 お弁当に！パーティーに！おいしく簡単ロール寿司（レシピ・写真提供） ・日東書院 みんなのOh!Bento（お弁当ライフ掲載） ・扶桑社 レシピブログmagazine冬号 （一部スタイリング） ・今春出版予定のトップブロガーさんの料理本1冊をスタイリング ■メディア 読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」 テレビ朝日「食彩の王国」 地元食材を使った料理5品製作 毎日新聞関西版「彩る」 テレビ朝日「おはよう朝日です」 日本テレビ「スッキリ」 関西テレビ「やすとも･友近のキメツケ」 読売テレビ「anna」「ピーチcafe」