レシピカード
川崎利栄
水ナスと夏野菜の水キムチ
地元ケーブルテレビ「テレビ岸和田」で月に一度地元食材を使った料理コーナー「おうちごはん」を担当しています。 ８月、９月は「水ナス」のレシピをお届けしています。 長期の保存はできませんので、２日ほどで食べきってください。 夏向けのさっぱりとしたキムチです。
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